台儿庄古城东门码头美食有哪些

2024-01-10 11:30   来源:台儿庄旅游网整理  浏览: 次  

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本文目录

1. 台儿庄古城有什么好吃的好玩的
2. 台儿庄有什么好玩儿的、好吃的吗
3. 台儿庄古城游玩攻略一日游

一、台儿庄古城有什么好吃的好玩的

1、糁，音san，迄今已有2400余年的历史。现在，糁这种吃食非常流行，多用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成，汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”，其营养丰富，风味独特，香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受。

2、鲁南地区的一种食品，老少兼宜，俗称“中国热狗”。该菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭。制作简便快捷营养富余，色香味浓，最合适快节奏劳动人们的即时快餐！枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以种种蔬菜煎烤而成。大要系体例作要领是：正在烘烤的平锅上，摊进薄面糊，稍干后抹一层搅拌鸡蛋，熟后揭下备用。而后重双一次再制作一张煎饼，摊进事后调制的青菜馅（菜馅可用恣意蔬菜，白菜，韭菜，菠菜，瓜类，萝卜，芹菜等，配以粉条，豆腐亦可，依个别口味定，加进五香粉，麻油，盐等佐料）上面再封闭原摊好的煎饼，翻几下，折叠后切块，即可食用！

3、台儿庄的宋师傅在保持传统工艺的基础上，就面的制作工艺及佐料的配制过程进行深入细致的整理与研究，融合本民族饮食文化的精髓，加入具有温补、散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果，再配以纯正地道牛骨熬成的高汤，正式命名为“黄花牛面”。“黄花牛肉面”是南北风情融汇的成果。北方人爱吃牛肉但不产黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉。是大运河的渊源，给了江南江北饮食习俗融合的机缘。“黄花牛肉面”逐渐形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，不仅具有口感纯正清爽，味感厚重，饱满。前味，中味，衔接紧凑，餐后余香绵长的独特风味，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。同时，黄花牛肉面所选牛肉汤，营养价值极高，含有牛骨中的一些丰富的营养物质，饮汤会让您更加的健康长寿！

4、运河石头大饼始于北宋初年，为鲁南、苏北运河两岸的传统地方名吃。运河石头大饼融入多种原料精制而成，外酥里嫩、油香饶舌、香脆可口，历经百年发展采用传统工艺，辅以现代加工手艺，研发出甜、五香、牛肉等不同风味的大饼，且麦饭石中含有铁、钙等多种元素，大饼吸收，人吃健康。被誉为：山东名吃、地方名吃

5、据《本草纲目》记载，台儿庄作为南北交通枢纽和不同文化交融之地，不同品类的家鸡随着外来人口汇集台儿庄，经过自然杂交，形成了相对定型的鲁南鸡种，为辣子鸡的开发奠定了基础。相传，枣庄辣子鸡在乾隆年间就已经在餐馆、酒店出现，成为独具特色的美食。正宗的枣庄辣子鸡，选取薄皮辣椒和性成熟之前的黑腿红公鸡为主料，公鸡以在山地或瓜地放养的为佳，体重一般在一斤半左右，辣椒须是半红半紫的薄皮辣椒。锅烧热，放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、红辣椒，炸出香味后放入姜、切好的鸡块，迅速翻炒，待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒，加入香叶、桂皮等调料，保证了辣子鸡的风味与营养。枣庄辣子鸡口味纯正，让您流连忘返。

6、《本草纲目》：“羊者，祥也”。羊肉大热大补，具有补中益气、安神止惊，开胃健力，壮阳益肾，消渴利水之功效，食之可延年益寿。长腿白公山羊为枣庄所特有，是欧洲奶山羊与当地白山羊杂交之后，肉质细嫩，膻味轻微，是羊肉汤的首选原料。其中，“仙人洞三道汤”独树一帜，形成于康乾盛世，又称作“盛世羊肉汤”，被万岁爷誉为“天下第一汤”。炖煮“仙人洞三道汤”的羊需在山上放养两年，身体健康，毛色鲜亮，头角挺直的公山羊。炖煮羊肉汤的水，是仙人洞滴水井中的泉水。将煮好的羊骨汤去掉浮油后，选取最嫩的纯羊肉放入，将肉煮熟，此乃第一道汤。这道汤肉丝柔韧，营养丰富，能使人发汗祛湿，恢复体力，元气大补。煮过一道汤的羊肉，加水再煮，即为第二道汤。肉汤鲜美可口，肉质细嫩，口味纯正。第三道汤清淡爽口，可大量饮用，补充水分。三道汤风味各异，营养不同，各具特色。

7、豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。枣庄辣豆腐的豆腐原料选自上等黄豆，传统手工自制，纯天然无污染。豆腐切块经过大火烧汤熬煮，再添加辣椒及各种香料，兼具美味与营养，吃的健康、辣的够味，是枣庄具有百年历史的传统小吃。

8、看菜名你又觉得是甲鱼做的什么大补、食疗一类的“概念菜”了。错！“老鳖”是对一种面饼的形象比喻，就是把面团湿水放在手上拍成巴掌大的圆饼。在饨菜的铁锅里沿着菜汤贴一圈，让饼接触到汤水。在菜汤似开未开时放入“老鳖”，盖上锅盖焖上一会，菜汤里的滋味随着水分就浸入了面饼，所以这道美食还有个俗名“喝饼子”。面饼经这似煮似蒸似煎地处理一小会儿，揭锅一看就像一只只“老鳖”爬在菜汤周围喝水，“老鳖靠河沿”由此得名。这时您要问了，“面饼能有什么好吃的”？学问就在这“老鳖”喝进的汤里了，汤水里一般要放进或鱼、或肉、或鸡、或骨等食材，荟上素菜一起饨的，焖的那一会，荤腥食材的味就入了面饼里去了。这时口感已经比菜汤里饨的鱼、肉本身还好，一般是饼子吃光了，还剩半锅菜。这道菜是一般台儿庄人都吃得上的。

二、台儿庄有什么好玩儿的、好吃的吗

第一天在台儿庄古城感受“慢游”的乐趣，第二天在运河湿地体验自然的清新。

在古城内可以很方便地乘坐游船到达各处，比如大夫第、山西会馆、闽丰号、天水堂等。

【票价】：单程60/位、往返80/位

【路线】：游船码头——复兴广场码头——王公桥码头

1.杨宁集团运河小吃城：杨宁集团运河小吃城地处台儿庄运河古城C区月河岸边，东临关帝庙，主要经营运河风味特色小吃，是品尝枣庄当地特色小吃的首选。

2.文汇酒楼：文汇酒楼主营特色运河全鱼宴，每天精选上等运河活鱼，鱼肉肉质鲜美，营养丰富，菜品多达上百种。

古城内有许多特色酒店宾馆，便于观赏夜景：

1.民国风情客栈：民国风情客栈紧邻美食、表演、娱乐为一体的复兴广场，吃喝玩乐尽在眼底，酒店整体为古朴典雅而又气势恢弘的欧式建筑风格。

2.正升园：地处繁华的台儿庄古城景区内，古运河环绕，毗邻关帝庙，近靠古城南门、东门，交通、购物、游览极为方便，特别适合观看夜景。

乘坐游船游览涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段，以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地。

湿地公园内餐饮不是很方便，建议大家自备一些食品。

你第一天中午到可以把第一天的形成减半看你喜欢的景点

三、台儿庄古城游玩攻略一日游

台儿庄古城一年四季都比较适合游玩，过去游玩的时候尽量避开旅游旺季，旺季时人山人海，淡季时会稍微好一些，那么到台儿庄古城一日游要怎样游玩比较好呢？

台儿庄古城坐落于枣庄市东南，处于京杭大运河的中心点。台儿庄是出名的江北水乡、运河古城，在这里你可以漫步于静谧的小巷中，或是站在古桥上看船来船往，也可以坐画舫畅游于运河上，逛累了可找家安静的茶馆或临河的咖啡吧坐坐，看看书、发发呆，享受各种惬意。

台儿庄古城比较大，全部逛下来需要一整天。入城时，别忘了在游客中心领取景区导览图，可按图上的线路指示游玩，并注意古城里各种表演的时间。不过如果时间充裕，你也可以随意逛，在古城里迷路也是种乐趣。

与江南水乡相比，台儿庄古城多了一份历史韵味和历经战火的沧桑。一九三八年发生的台儿庄大战，使这座古城化为废墟，现在看到的古城是全面重建后展现的面貌，很多景点都是在原址上重建而成。如今，在重建后的台儿庄能仍看到五十多处战地遗址。

台儿庄古城的丰富建筑风格是一大特色，在街里巷间，你既能看到鲁南民居、北方大院，又能看到徽派建筑、客家建筑，甚至欧式建筑。不过有意思的是，你还会发现关帝庙、天后宫、泰山庙、清真寺、天主堂等各大宗教建筑齐聚在这古城里。

此外，古城内还有大战遗址公园、大夫第、山西会馆、清官廉吏博物馆、参将署、兰婷书寓等景点。其中，徽派建筑“大夫第”曾是当地名人贾三近的旧居宅院；“山西会馆”是一座大型晋派建筑，里面还供奉着关帝。

台儿庄古城地处山东和江苏两省交界处，这里可体验到鲁南风情和苏北民俗，你会看到挑着担的货郎摇着拨浪鼓穿街而过、听到卖冰糖葫芦的小贩儿响亮地吆喝着，你也可以去听一出运河大鼓、赏一曲柳琴戏。还有鲁南皮影戏、舞狮表演、杂技表演，以及乾隆巡游台儿庄的古装表演等精彩节目，不容错过。

每到入夜，整座古城的建筑在灯光映衬下流光溢彩，夜色之美绝不亚于几大江南水乡。如果你有时间，建议在古城内住一晚，可以去赏夜景，或是找间临河酒吧小饮几杯。古城内有很多颇具特色的宅院客栈可供住宿。如果住在古城内，可凭客栈房卡自由进出古城。

在台儿庄古城你可以品尝到当地有名的花黄牛肉面、冯家驴肉，还有特色菜煎饼、运河石头大饼、万福园的羊肉汤等当地特色小吃，当然，这里也云集了全国南北各地美食，到古城外的馆子大吃一顿也是不错的选择。

①清御园码头-纪念馆码头-西门码头

②古岸寻踪：西门码头-洛家码头-西门码头

游船路线：西门码头-大战纪念馆-贺敬之文学馆-李宗仁史料馆（返回）-五行码头-水门码头-万家码头-赵家码头-天后宫码头-闸关署码头-郁家码头-小南门（返回）-西门码头

全程古运河内，近距离欣赏古城风景，古驳岸，古码头

路线：游船码头-复兴广场码头-王公桥码头

路线：BRT停车场-贺敬之文学馆-台儿庄大战纪念馆-台儿庄古城西门

开放时间：全天都可以进入古城景区，夜间可以在东门购票；夜间较晚时景观灯光会关闭，建议安排好时间

门票：成人票118人民币/儿童票59人民币/大学生票59人民币

景区电话：***;***;400-632-5800

地址：山东省枣庄市台儿庄区北岸路与康宁路交汇处