枣庄台儿庄有什么小吃店，枣庄台儿庄有什么好吃的

2025-02-03 12:58   来源:招商旅游整理  浏览: 次  

本文目录

1. 台儿庄有什么好玩儿的、好吃的吗
2. 枣庄台儿庄好吃的
3. 台儿庄古城有什么好吃的和好玩的

第一天在台儿庄古城感受“慢游”的乐趣，第二天在运河湿地体验自然的清新。

DAY1

在古城内可以很方便地乘坐游船到达各处，比如大夫第、山西会馆、闽丰号、天水堂等。

【票价】：单程60/位、往返80/位

【路线】：游船码头——复兴广场码头——王公桥码头

【运营时间】：8:00——22:00

餐饮：

古城内遍布很多餐饮小吃：

1.杨宁集团运河小吃城：杨宁集团运河小吃城地处台儿庄运河古城C区月河岸边，东临关帝庙，主要经营运河风味特色小吃，是品尝枣庄当地特色小吃的首选。

2.文汇酒楼：文汇酒楼主营特色运河全鱼宴，每天精选上等运河活鱼，鱼肉肉质鲜美，营养丰富，菜品多达上百种。

住宿：

古城内有许多特色酒店宾馆，便于观赏夜景：

1.民国风情客栈：民国风情客栈紧邻美食、表演、娱乐为一体的复兴广场，吃喝玩乐尽在眼底，酒店整体为古朴典雅而又气势恢弘的欧式建筑风格。

2.正升园：地处繁华的台儿庄古城景区内，古运河环绕，毗邻关帝庙，近靠古城南门、东门，交通、购物、游览极为方便，特别适合观看夜景。

台儿庄古城

DAY2

乘坐游船游览涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段，以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地。

餐饮：

湿地公园内餐饮不是很方便，建议大家自备一些食品。

住宿：

建议返回台儿庄居住。

台儿庄运河国家湿地公园

你第一天中午到可以把第一天的形成减半看你喜欢的景点

枣庄台儿庄位于山东，是一个历史悠久的城市，也是个非常美食的地方。这里的特色美食非常多，其中最为著名的就是台儿庄黄鱼汤。每天早晨，渔夫们带着新鲜的黄鱼从海上返回，这时候，台儿庄的小饭馆就开始烧起来了。用新鲜的黄鱼制成的台儿庄黄鱼汤，鲜美爽口，富有营养，都是种别致的味道享受。

另外，台儿庄还有很多其他美食，比如狮子头、拔丝山药、鸽蛋馍等等，都是非常有特色的美食。狮子头是在南水北调之前，台儿庄人靠天吃饭时候发明的一道做菜方法，在非常珍贵的肉类条件下，人们依靠肉质、肉质质量来模仿一个可爱的形象。这道菜不单止是个工艺美，口味也异常丰富。鸽蛋馍则是台儿庄的一道早点，脆皮馍夹着摊熟的鸽蛋，再浇上香辣酱汁，味道鲜美，非常适合吃早餐。

总的来说，枣庄台儿庄好吃的非常多，不仅仅局限于这些美食，还有很多其他值得品尝的特色小吃。如果你来到枣庄台儿庄，一定要记得去品尝一下当地美食，相信你会爱上这里的美食，也会爱上这里的人情味。

一、糁汤

糁汤，历史悠久，已有2400余年。现在，糁汤十分受欢迎，主要用鸡肉（或牛、羊肉）和麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经过多道工序制作而成。汤稠味浓，讲究“热、辣、香、肥”，营养丰富，风味独特，香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃，入口生津，滋润全身，深受人们喜爱。吃一碗热糁，搭配油条、烧饼、烤牌等，是美好的早餐选择。

二、菜煎饼

鲁南地区的菜煎饼，适合所有年龄段的人食用，俗称“中国热狗”。这种食品既可以作为宴席食品，也可以作为普通家庭的便饭。制作简单快捷，营养丰富，色香味浓，非常适合快节奏生活的人们作为即时快餐。枣庄菜煎饼，是以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。制作方法是：在热锅中先摊上面糊，稍干后抹上鸡蛋，熟后揭下备用。然后再次摊一张煎饼，将事先调好的蔬菜馅（可以使用任意蔬菜，如白菜、韭菜、菠菜、瓜类、萝卜、芹菜等，加入粉丝、豆腐也行，根据个人口味添加五香粉、麻油、盐等调料）放在上面，再盖上原来的煎饼，翻动几次，折叠后切块即可食用。

三、黄花牛肉面

台儿庄的宋师傅在保持传统工艺的基础上，对面的制作工艺及佐料的配制过程进行了深入研究，融合本民族饮食文化的精髓，加入具有温补、滚宽散寒、理气作用的30多种天然植物的根、茎、叶、果，再配以纯正地道的牛骨熬成的高汤，正式命名为“黄花牛面”。黄花牛肉面融合了南北风情，北方人爱吃牛肉但不易得到黄花，南方人爱吃黄花但不爱牛肉。大运河的文化交流给了江南江北饮食习俗融合的机会。“黄花牛肉面”逐渐形成了稳定而独特的原料配方及制作工艺，不仅具有口感纯正清爽，味感厚重，饱满的前味、中味，衔接紧凑，餐后余香绵长的独特风味，而且对脾胃寒凉，气滞胃痛具有显著的食疗作用。同时，黄花牛肉面所选牛肉汤，营养价值极高，含有牛骨中的丰富营养物质，饮汤会让您更加健康长寿！

四、运河石头大饼

运河石头大饼起源于北宋初年，是鲁南、苏北运河两岸的传统地方名吃。运河石头大饼采用多种原料精制而成，外酥里嫩、油香饶舌、香脆可口，历经百年发展，采用传统工艺，结合现代加工技术，研发出甜、五香、牛漏握肉等不同风味的大饼，且麦饭石中含有铁、钙等多种元素，大饼吸收，人吃健康。被誉为：山东名吃、地方名吃。

五、辣子鸡

据《本草纲目》记载，台儿庄作为南北交通枢纽和不同文化交融之地，各种家鸡随着外来人口汇集台儿庄，经过自然杂交，形成了相对定型的鲁南鸡种，为辣子鸡的开发奠定了基础。相传，枣庄辣子鸡在乾隆年间就已经在餐馆、酒店出现，成为独具特色的美食。正宗的枣庄辣子鸡，选取薄皮辣椒和性成熟之前的黑腿红公鸡为主料，公鸡以在山地或瓜地放养的为佳，体重一般在一斤半左右，辣椒必须是半红半紫的薄皮辣椒。锅烧热，放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、红辣椒，炸出香味后放入姜、切好的鸡块，迅速翻炒，待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒，加入香叶、桂皮等调料，保证了辣子鸡的风味与营养。枣庄辣子鸡口味纯正，让您流连忘返。

六、羊肉汤

《本草纲目》：“羊者，祥也”。羊肉大热大补，具有补中益气、安神止惊，开胃健力，壮阳益肾，消渴利水之功效，食之可延年益寿。长腿白公山羊为枣庄所特有，是欧洲奶山羊与当地白山羊杂交之后，肉质细嫩，膻味轻微，是羊肉汤的首选原料。其中，“仙人洞三道汤”独树一帜，形成于康乾盛世，又称作“盛世羊肉汤”，被万岁爷誉为“天下第一汤”。炖煮“仙人洞三道汤”的羊需在山上放养两年，身体健康，毛色鲜亮，头角挺直的公山羊。炖煮羊肉汤的水，是仙人洞滴水井中的泉水。将煮好的羊骨汤去掉浮油后，选取最嫩的纯羊肉放入，将肉煮熟，此乃第一道汤。这道汤肉丝柔韧，营养丰富，能使人发汗祛湿，恢复体力，元气大补。煮过一道汤的羊肉，加水再煮，即为第二道汤。肉汤鲜美可口，肉质细嫩，口味纯正。第三道汤清淡爽口，可大量饮用，补充水分。三道汤风味各异，营养不同，各具特色。

七、枣庄辣豆腐

豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。至今，已有二千一百多年的历史。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。枣庄辣豆腐的豆腐原料选自上等黄豆，传统手工自制，纯天然无污染。豆腐切块经过大火烧汤熬煮，再添加辣椒及各种香料，兼具美味与营养，吃的健康、辣的够味，是枣庄具有百年历史的传统小吃。

八、“老鳖靠河沿”

看到菜名，你可能会以为是一道甲鱼做的补品、食疗菜。但实际上，“老鳖”是对一种面饼的形象比喻，就是在面团湿水后在手上拍成巴掌大的圆饼。在炖菜的铁锅中沿着菜汤贴一圈，让饼接触到汤水。在菜汤似开未开时放入“老鳖”，盖上锅盖焖上一会，菜汤里的滋味随着水分就浸入了面饼，因此这道美食还有个俗名“喝饼子”。面饼经这似煮似蒸似煎地处理一小会儿，揭锅一看就像一只只“老鳖”爬在菜汤周围喝水，“老鳖靠河沿”由此得名。这时你可能会问，“面饼能有什么好吃的”？其实，学问就在这“老鳖”喝进的汤里，汤水中一般要放入或鱼、或肉、或鸡、或骨等食材，烹煮的，焖的那一会，荤腥食材的味就入了面饼里去了。这时口感已经比菜汤里烹煮的鱼、肉本身还好，一般是饼子吃光了，还剩半锅菜。这道菜是一般台儿庄人都吃得上的。

第一天在台儿庄古城感受“慢游”的乐趣，第二天在运河湿地体验自然的清新。

DAY1在古城内可以很方便地乘坐游船到达各处，比如大夫第、山西会馆、闽丰号、天水堂等。

【票价】：单程60元/位、往返80元/位

【路线】：游船码头——复兴广场码头——王公桥码头

【运营时间】：8:00——22:00

餐饮：古城内遍布很多餐饮小吃：

1.杨宁集团运河小吃城：杨宁集团运河小吃城地处台儿庄运河古城C区月河岸边，东临关帝庙，主要经营运河风味特色小吃，是品尝枣庄当地特色小吃的首选。

2.文汇酒楼：文汇酒楼主营特色运河全鱼宴，每天精选上等运河活鱼，鱼肉肉质鲜美，营养丰富，菜品多达上百种。

住宿：古城内有许多特色酒店宾馆，便于观赏夜景：

1.民国风情客栈：民国风情客栈紧邻美食、表演、娱乐为一体的复兴广场，吃喝玩乐尽在眼底，酒店整体为古朴典雅而又气势恢弘的欧式建筑风格。

2.正升园：地处繁华的台儿庄古城景区内，古运河环绕，毗邻关帝庙，近靠古城南门、东门，交通、购物、游览极为方便，特别适合观看夜景。

台儿庄古城DAY2乘坐游船游览涛沟河下游段、峄城大沙河分洪道下游段，以及两河口之间的京杭运河段等河流湿地。

餐饮：湿地公园内餐饮不是很方便，建议大家自备一些食品。

住宿：建议返回台儿庄居住。